Salak Pada merupakan salah satu salak lokal asal Karangasem yang telah terdaftar pada Pusat Perlindungan Varietas Tanaman dan Perizinan Pertanian sejak Oktober 2025 dengan nomor 216/A.9/10/2025
Nama
:
Salak
Nama Latin
:
Salacca zalacca var. amboinensis (Becc.) Mogea
Warna Daun
:
Bagian atas: Hijau kekuningan gelap (RHS Green Group, 139 A); Bagian bawah: Hijau kekuningan abu-abu (RHS Greyed-Green Group, 195 B)
Panjang Daun
:
95 - 98 cm
Lebar Daun
:
49 - 51 cm
Tinggi Tanaman
:
1,20-1,50 m
Bentuk Buah
:
Bulat
Panjang buah
:
4,0 – 6,0 cm
Lebar Buah
:
4,0 – 5,5 cm
Bentuk daun
:
Runcing
Diameter batang
:
43-46 cm
Warna batang
:
Kuning oranye sedang (RHS Greyed-Orange Group, 164 B)
Penciri utama
:
Tanaman pendek tegak, pelepah berduri lebar hingga ujung, duri pipih lebar bercabang dan rapat dan helai di ujung daun menumpuk dan berstilus
Rasa buah
:
Manis : Lemah; Asam : sedang
Berat per buah
:
45 - 75 g
Biji
Bunga
Buah
Bentuk Buah
:
Bulat
Panjang buah
:
4,0 – 6,0 cm
Lebar Buah
:
4,0 – 5,5 cm
Rasa buah
:
Manis : Lemah; Asam : sedang
Berat per buah
:
45 - 75 g
Daun
Warna Daun
:
Bagian atas: Hijau kekuningan gelap (RHS Green Group, 139 A); Bagian bawah: Hijau kekuningan abu-abu (RHS Greyed-Green Group, 195 B)
Panjang Daun
:
95 - 98 cm
Lebar Daun
:
49 - 51 cm
Bentuk daun
:
Runcing
Umbi
Divisio
:
Spermatophyta
Sub Divisio
:
Magnoliophyta
Classes
:
Liliopsida
Ordo
:
Arecales
Family
:
Arecaceae
Genus
:
Salacca
Species
:
Salacca zalacca var. amboinensis (Becc.) Mogea
Daerah Sebaran
:
ba
Detail Lokasi
:
Kabupaten Karangasem
Latitude
:
-8.38033859
Logitude
:
115.4865582
Link Lokasi
:
https://maps.app.goo.gl/6Xz7Brzt75uTNsx86
Publikasi
:
SK pendaftaran Varietas Lokal No. 216/A.9/10/2025, tanggal 6 Oktober 2025
Pendeskripsi: Sudarmadi Purnama, Sri Hadiati, Tri Budiyanti, I Gusti Komang Dana Arsana, Ni Made Delly Resiani, Araz Meilin, Farida Yulianti, Riry Prihatini, Ady Daryanto, Hermawati Cahyaningrum, Mariana Susilowati, dan Dwinita Wikan Utami (Badan Riset dan Inovasi Nasional), I Putu Suarjana, I Gusti Lanang Swastika, Ni Ketut Ratih Juliarthini, I Wayan Degdeg, Ida Bagus Wira Adi Putra, I Ketut Sumerta, Anas Rizki Bactiar, I Nengah Sudana, Ni Nyoman Supadmi (Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan Kabupaten Karangasem); , I Nengah Edi Suarnata (UPTD-BPSB-TPHBUN Provinsi Bali).
